咸鱼致癌还能吃吗？

咸鱼确实被归类为致癌物质，多吃也的确会增加患癌症的风险，但请注意，在任何有毒和致癌反应中都应考虑到“数量”的问题。虽然有致癌的危险，但这并不意味着它根本不能吃。

而且癌症的发生也是多种因素长期作用的原因，食物只是一方面。

所以，咸鱼可以偶尔吃吃，问题不大。但不要经常吃。我们不仅仅要降低吃咸鱼的次数，也要控制好每次吃咸鱼的量，特别是对于10岁以下儿童来说。吃咸鱼的时候，最好搭配富含VC的新鲜水果蔬菜，如鲜枣、橙、猕猴桃、山芥、花椰菜、苦瓜、西兰花、芥末、甜椒、芥菜、豌豆苗等。