红酒没开口放了五年还能不能喝了

红酒没开口放了五年能喝的原因如下：

1. 葡萄酒不存在保质期，只有根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。

2. 葡萄酒酿制完成后，需要一段时间到达最佳饮用期，之后会逐步进入衰老期，当葡萄酒进入衰老期，不意味变质或过了保质期，而是葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失，并不影响人体健康。

3. 所以红酒没开口放了五年不会变质，可以饮用。