鸭翅简单家庭做法

1. 鸭翅10个、生姜几片、大蒜3个、食盐适量、料酒适量、酱油适量、花椒红椒、泡椒适量、八角3个。

2. 将食材准备好，生姜大蒜切片，泡椒红椒切断。鸭翅洗净，冷水下锅，待水开后再煮5分钟。

3. 将鸭翅的浮沫冲洗干净，沥干水分。

4. 文火将锅烧热，放入使用食用油，将大蒜生姜放入煸炒。中火将鸭翅放入翻炒。

5. 放入黄酒，酱油翻炒两分钟。然后将红椒，泡椒，花椒八角放入锅中。

6. 放适量的水，盖锅煮大火煮开。然后文火煮40分钟左右。

7. 待水敖干后，这道菜就大功告成了。