> 情感 荞麦面条怎么和面 和荞麦面共分为3步,需准备的食材有荞麦粉、高筋粉、鸡蛋、水、盐。以下是和荞麦面的详细步骤:1. 揉面 和面机加入荞麦粉、高筋粉、鸡蛋、水、盐,揉成光滑的面团。2. 整形 取出面团整形,静置15分钟。3. 切段 擀成薄片,折叠后切条,加入面粉抖开即可。