材料:刀豆,猪瘦肉片各100克,木瓜片50克,葱花,姜末各适量。
调料:食盐,料酒,味精,水淀粉各适量。
做法:
1.猪瘦肉片洗净,入沸水中汆烫后放入碗中,加食盐,水淀粉抓匀。
2.锅中加适量清水,放入刀豆与木瓜片,煎煮30分钟,取汁。
3.砂锅中倒入刀豆木瓜水和刀豆,加入猪肉片,开大火煮沸。
4.烹入料酒,煮熟后加葱花,姜末,调入食盐,味精,拌匀即成。
材料:刀豆,猪瘦肉片各100克,木瓜片50克,葱花,姜末各适量。
调料:食盐,料酒,味精,水淀粉各适量。
做法:
1.猪瘦肉片洗净,入沸水中汆烫后放入碗中,加食盐,水淀粉抓匀。
2.锅中加适量清水,放入刀豆与木瓜片,煎煮30分钟,取汁。
3.砂锅中倒入刀豆木瓜水和刀豆,加入猪肉片,开大火煮沸。
4.烹入料酒,煮熟后加葱花,姜末,调入食盐,味精,拌匀即成。