黄桃罐头做出来是酸的怎么解决 是怎么回事？

黄桃还没完全成熟

还没完全成熟的黄桃吃起来会比成熟的黄桃会要酸一点，如果自己做出来的黄桃罐头吃起来有一定酸的话，可能是因为选材不当的原因。

高温原因

黄桃本身就含有一定的果酸成分，而黄桃罐头在制作的过程中需要经过高温熬制，而高温会促进黄桃中果酸的溶解，这样就会使得熬出来的黄桃罐头带有酸味。