晚上煮的绿豆汤第二天能喝吗？

视情况而定。

绿豆汤的营养丰富，很容易滋生细菌，如果环境温度较高的话会加快细菌的生长繁殖，使绿豆汤出现变质的情况。

所以如果绿豆汤是置于冰箱中冷藏保存的话，那么低温可以抑制细菌的生长繁殖，第二天是可以继续喝的，而如果是置于常温下保存的话，那么第二天绿豆汤中很有可能已经了滋生大量的细菌，建议不要再喝了，以免出现身体不适的情况。