1. 服务员是以服务客人为主,了解应该看哪个岗位。2. 了解岗位搭配人员是谁。3. 了解自己所看台客人所点菜品和酒水。4. 做好本岗相互服务工作。5. 服务员走开时,应招呼搭配人员一起看岗,帮搭配人员看好岗位。