制作方法不一样
黑糖姜茶是一份姜，2份糖，把姜的皮削掉以后刨成姜蓉放到碗里面，再把黑糖放进去搅拌均匀，然后把碗口用保鲜膜给封住，放到锅里面蒸半个小时的样子，冷却以后把它倒入用瓶子里面。想喝的时候舀一勺用开水冲服，要把姜蓉也给喝完了或者说是隔渣喝。
红糖姜茶的制作非常简单，首先把30克生姜切成丝的形状后把它倒入锅里面，再把约250毫升的水倒到锅里面去，把两勺红糖放进去煮开就可以喝了，早上喝的效果是最好的哦。
颜色不一样
因为黑糖含有多酚类物质和铁元素，所以它的颜色会比较深，跟黑色很类似，因而使得黑糖姜茶的颜色会比红糖姜茶的颜色要深。
营养价值的不一样
黑糖姜茶和红糖姜茶的营养价值差不多，但黑糖中含有钙、铁、钾、镁等微量元素以及叶酸和其他的矿物质，所以黑糖姜茶尤其适合老人和孩童补充钙质，女性生理期间补充铁质。