羊血有膻味吗？

羊血本身会带一点羊的膻味。

如果味道没有羊肉的膻味或者味道很淡，或者有其他刺鼻的气味，羊血的质量可能有问题。

买到的羊血不要直接切开炒，先将其放入水中，加盐浸泡，然后冲洗干净。

这样可以有效去除羊血的腥味和羊膻味，使其更香。