猪血的饮食宜忌

1. 猪血不宜与黄豆、海带、何首乌搭配同食。

2. 贫血患者、血虚头风眩晕者以及从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人宜食用猪血。

3. 而高胆固醇、高血压、肝病、冠心病患者应少食猪血;生病期间特别是患有上消化道出血症者忌食猪血。