科学食用量是每次3-5克，依据各人情况，每周吃3-7次不等。需要说明的是，燕窝属于食材，并非药品，并没有很严格的食用规定，把握大体的原则，选择符合自己的生活习惯来食用，才是正确的燕窝养生观。
用燕窝养生是循序渐进的过程，要养成食用规律，宁愿每天吃一勺，也不要一周吃一次。目前食用规律有两种。
1. 隔天食用。隔天食用燕窝的量为每次3-4克，为了方便食用，都是直接建议6克以上大盏燕窝直接分两次吃。
2. 每天食用。每天食用，则是按隔天食用的量除于3，也就是每天约2克。可以一次性炖一盏燕窝，每次吃三大勺。