折耳根的做法

折耳根炖排骨

1. 准备排骨、折耳根、生姜、葱花、料酒、盐适量。

2. 将折耳根清洗干净，切段备用，排骨清洗干净，切块后焯水备用。

3. 在锅中放入排骨、生姜、折耳根，加入料酒适量，倒入清水没过食材。

4. 大火煮开后，转为小火炖40分钟左右。

5. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可盛出食用。