丝瓜里面的籽要去掉吗？

丝瓜里面的籽不需要去掉，因为煮熟的丝瓜籽也是可以食用，且蕴含的营养物质非常丰富，丝瓜为葫芦科一年生攀援藤本，叶柄粗糙，近无毛，雌雄同株，雌花单生。

且其果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具，中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。