怎么做蛋香馒头

1. 准备一个冷馒头

2. 将鸡蛋打到碗里。

3. 将鸡蛋搅拌均匀。

4. 将馒头切成片。厚度适中，太薄容易糊，太厚不容易煎脆。图片是我切的，可以参考一下。

5. 将切好的馒头和蛋液混合。尽量保证每片馒头上都有蛋液。

6. 洗锅开小火，放油煎馒头了。油比炒菜的量还多点。稍微热以后，用筷子把馒头一片一片的放进锅里。用筷子一片一片的翻动馒头，防止不要煎焦了。

7. 待双面都黄了以后，就撒盐，用木筷子翻动几下，出锅。