肾阴虚者
冬虫夏草人参酒有温补肾阳的功效，肾阴虚者饮用冬虫夏草人参酒不仅无法缓解自身症状，反而会加重原本手足心热、潮热盗汗、咽干口燥等阴虚症状。
有实热者
如：面红目赤、口唇干裂、咽喉肿痛、牙龈出血、高热等，冬虫夏草人参酒药性温热，滋补作用较强，有实热者饮用可能反而加重不适症状。
湿热内盛者
冬虫夏草人参酒滋补功效较强，且药性滋腻，湿热内盛患者饮用冬虫夏草人参酒可能会加重原本身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。
外感发热患者
冬虫夏草人参酒补益作用强，药性滋腻，感冒发热时不宜进食补药，饮用冬虫夏草人参酒可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状，或引起其他不适。
未成年人
冬虫夏草是具有温阳补肾的功效，是一种效果较强的补益药，且其中含有类似雄性激素的成分，人参中也含有类激素，未成年人身体各器官尚未发育完善，长期服用冬虫夏草人参酒可能引起性早熟。