熟螃蟹隔夜能吃吗？

民间一直有“螃蟹蟹只能活着吃，即使做熟也不能隔夜，否则吃了易中毒”的说法，其实是有一定道理的。

煮熟的螃蟹万一吃不完，应该保存在常温下干净且阴凉通风的地方，不过，最好也不要超过4小时，否则就可能滋生细菌了。

所以熟螃蟹在常温下隔夜是不建议吃的，在冰箱中还是可以适量食用的。

总之，熟蟹剩下了也最好尽快吃完，当然要记得吃前也需回回锅，将它再一次蒸熟煮透。