苦菊菜怎样做才好吃共有2步。苦菊菜可以做凉拌苦菊、大虾炒苦菊、苦菊拌皮蛋。以下是苦菊拌皮蛋的具体操作步骤：1. 放入盆内 苦菊洗净切大段，皮蛋去壳切瓣，蒜切碎，一起放入盆内。2. 搅拌均匀 加入醋、生抽、白糖，拌匀即可。
苦菊洗净切大段，皮蛋去壳切瓣，蒜切碎，一起放入盆内。
加入醋、生抽、白糖，拌匀即可。 
苦菊洗净切大段，皮蛋去壳切瓣，蒜切碎，一起放入盆内。 加入醋、生抽、白糖，拌匀即可。