煮蚬子用凉水还是热水
编辑:全民百科
时间:2024-02-25 09:00:31
煮蚬子建议用凉水煮。
蚬子在凉水中和水温一起升高,煮出来的肉有弹性并且口感好,若是直接用热水煮,会是蚬子外边的肉收紧,而里面的肉还没熟,会影响蚬子的味道和口感,建议用凉水煮蚬子。
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