冬腊肉晾几天可以烟熏

不需要晾制。

一般要是冬腊肉需要进行熏制，那么是不需要进行晾制的，一般建议只需要将其放在盆中或者桶中腌制一会儿即可，待其入味，用竹杆挂起，架在熏制棚上，每天熏制1-2小时，如果冬腊肉比较大，可适当延长烘烤时间。