洪水泡过的玉米有什么用

如果玉米受损严重，可以作为肥料用于发酵，是一种很好的农家肥。

如果玉米被洪水淹了，表面就会发霉。发霉的食物中会含有大量霉菌，霉菌会直接在细胞内传播，即使使用高温加热也不能完全杀灭霉菌。

在发霉的玉米和坚果中，会有很多黄曲霉毒素。黄曲霉毒素属于Ⅰ类致癌物，主要损害是肝脏。长期慢性中毒会导致肝脏问题。