生蚝丝瓜胡椒汤
材料：
生蚝10个，丝瓜300克，胡椒、生姜各适量。
做法：
生蚝洗干净，丝瓜去角皮洗净、切块，胡椒打碎。在镬中加入清水1500毫升,放入胡椒和姜，武火煲沸后，下丝瓜稍滚,改文火保持微沸，下生蚝滚至刚熟，调入适量的食盐、油即可。
功效：
此汤能养颜、助阳、滋补、醒胃。
胡椒猪肚汤
材料：
猪肚1个，排骨500克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯,盐或味精适量。
做法：
猪肚里、外洗净，与排骨同氽水待用。水烧沸放入猪肚、排骨及白胡椒粒，煮至熟。排骨取出不食,猪肚取出切丝再放回汤中,加咸菜片煮数分钟,用盐或味精调味即成。
功效：
此汤有驱寒暖胃的功效。