材料：鲫鱼2条、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、料酒。
做法如下：
1. 将鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。
4. 倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖住用大火煮。
5. 待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上五分钟即可。
粉丝鱼汤怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-04-27 02:54:59
材料：鲫鱼2条、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、料酒。
做法如下：
1. 将鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。
4. 倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖住用大火煮。
5. 待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上五分钟即可。