1. 温水融化酵母 
用少量温水将酵母粉融化，放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，边加牛奶边和面，和成柔软的团。
2. 盖上保鲜膜发面 
揉面揉到能拉出膜来为止。盖上保鲜膜发面。将面团再揉下，排出气体。揉到表面光滑。
3. 进烤箱发酵 
面团分成大小合适，烤盘抹上色拉油，摆到烤盘里。电烤箱打到发酵档，发酵十五分钟。
4. 刷蛋液 
发酵好刷上一层蛋液。电烤箱上下火160-180度预热3分钟，然后放入烤箱中层，定时15分钟。
5. 颜色金黄 
烤10分钟后观察面包表面，如颜色没变黄就适当调高上火温度，直到烤出自己感到满意即可。