通心粉用冷水煮还是热水煮好

冷水。

煮干通心粉的时候，等到水烧开之后就需要反复的加凉水，等到完全煮透，而且在煮的过程中需要不断的进行搅拌，不然会导致空心粉容易黏在锅底的情况产生。