正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。
这样，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
自助餐可以节省费用。
在自助餐厅吃同样的食物比在火锅店吃完便宜，并且还提供酒水饮料。
自助餐可以各取所需。
参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴，可以自行取用就是。
自助餐可以招待多人。
每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。
它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众品难调的问题。
自助餐提供食物的方式较多。
大多数自助餐既可以提供火锅，又可以提供烧烤，而且还有熟食、冷饮等。