不锈钢、银器及铜制品

常用的金属餐具主要是银器与不锈钢，偶尔还有一些铜制品。

不锈钢

若单论寿命，不锈钢超凡的抗腐蚀性自然经得起时间考验，用个几十年也不会有多少变化。

不过不合格的不锈钢却存在溶出铬、镍等重金属的隐患，因此切不可贪便宜，买那些三无产品。

银器

银器虽然奢华，但在使用过程中却容易发黑，需要处理后再用。

铜器

至于铜器，容易腐蚀形成绿色的铜锈，然后跟着食物进入体内，影响身体，因此也不推荐把铜器用作餐具进食。