做柠檬百香果用蜂蜜好还是冰糖好

蜂蜜更好。

做柠檬百香果的时候放冰糖或者蜂蜜都是可以，两者都能够起到调节酸甜度的作用。但是蜂蜜和冰糖相比较的话，使用蜂蜜更好。因为冰糖中的主要成分为蔗糖，现在人们普遍都有糖摄入过剩的现象。

相比的话蜂蜜的营养价值就会高的多，蜂蜜中含有丰富的活性多糖类物质、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸以及多种微量元素等营养成分。食用后还能起到一起润肠通便、滋阴润燥等作用。