佛手瓜炒虾仁
材料：佛手瓜、虾仁、食盐、鸡精、葱、姜、酱油、水淀粉、食用油。
做法：
1. 将佛手瓜洗净，去瓤，切成薄片备用。
2. 虾仁洗净备用。
3. 锅中加油烧热，将葱、姜放入爆香。
4. 佛手瓜倒入翻炒，加入虾仁炒至变色。
5. 加入适量食盐、鸡精、酱油翻炒入味。
6. 最后用水淀粉勾芡，盛出装盘即可。
瘦肉佛手瓜汤
材料：佛手瓜、瘦肉、胡萝卜、姜、食盐、食油。
做法：
1. 佛手瓜与胡萝卜洗净，切成滚刀块。
2. 瘦肉洗净，切成片，加入姜丝、食盐、少许食油抓匀腌制片刻。
3. 锅内加入清水，放入肉片煮沸。
4. 然后放入胡萝卜和佛手瓜搅匀，再煮15分钟左右。
5. 出锅前加入适量食盐即可。