脱糖电饭煲真能脱糖吗？

脱糖电饭煲能脱糖，但脱糖电饭煲减少的只是米饭中的少量糖分，对于降低血糖的作用微乎其微。

所谓的“脱糖技术”，就是把米煮到半熟，让米饭中一部分人体消化较快的支链淀粉溶到汤中，把汤沥掉后再把米继续蒸熟。类似于中国许多地区传统的“蒸饭”、“捞饭”的做法。

需要注意的是：不同地区的大米，支链淀粉含量不一样，也就是说减少多少支链淀粉并不可控。