起到调和诸药的作用

甘草是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，是最常用的中药药材之一，大部分中药药方都搭配了甘草，因为其性平，药性和缓，与寒、热、补、泻各类药物同用，能缓和烈性或减轻毒副作用，有调和百药的作用，故而不少人多习惯在中药处方中加入甘草，且将其称之为是中药中的“国老”。

如《伤寒论》中有用甘草与黄芩、黄连、干姜、半夏等同用，以协调寒热，平调升降。