西兰花浓汤做法
材料：花椰菜（白/绿皆可）2个、洋葱半个、蒜头少许、西洋芹少许、培根2~3片、鸡汤（鸡汤块）5杯（1个）、盐适量、黑胡椒适量。
料理步骤
1. 煮花椰菜，水裡加点盐，但不要太多。
2. 煮花椰菜的同时起油锅，爆香洋葱、西洋芹、蒜头，洋葱请务必炒透（呈透明状），不然会有微辛味。
3. 所有料都炒匀后，加入一大匙面粉，再炒约两分鐘，因为这些辛香料的水份极多，就算放两大匙面粉也不致焦锅，所以此时不用急着加水。
4. 将两者混合，并加入煮菜水，决定本次汤的份量，然后拿出食物处理器或果汁机，把所有食材都打烂。
5. 稍微调味（盐和黑胡椒粉），再煮约十来分钟，然后假掰的装饰一下面包丁和培根。