莲子孕妇怎么吃有营养

建议可以搭配其他食材一起煮粥、煲汤喝。

莲子的营养价值很高，孕妇平时在吃莲子的时候建议可以将其搭配其他食材一起用来煮粥、煲汤喝，比如大米、小米、百合、猪骨、猪肚、鸽子等，这样对孕妇来说所能补充到的营养物质也会更为丰富一些。

但是因为莲子的质地比较硬，所以在煮的时候一定要将其彻底煮软、煮烂后再食用，这样会更有利于孕妇肠胃的消化和吸收。