开心果和腰果哪一个营养价值更高

编辑:全民百科 时间:2024-07-29 18:09:34

开心果营养价值更高一些。

每100克开心果果仁含蛋白质20.5克、脂肪48.5克、维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

腰果每100克含蛋白质17.3克、脂肪36.7克、硫胺素0.27毫克、钙26毫克、核黄素0.13毫克、镁153毫克、烟酸1.3毫克、铁4.8毫克、碳水化合物38克、锰1.8毫克、膳食纤维3.6克、维生素E 3.17毫克、锌4.3毫克等。

两者对比可见开心果的蛋白质和脂肪等营养元素更高一些,不过腰果的营养价值也不差,两者都含有丰富的维生素A及B以及E,常吃可以起到增强体质、抗衰老的作用,建议平时混合食用多种坚果比单独吃一种来说,营养吸收更丰富全面,对健康更有益。