胡萝卜怎么炒容易熟

编辑:全民百科 时间:2024-07-01 06:55:01

胡萝卜是一种比较吸油的蔬菜,炒的时候多放一点油可以加快溶解胡萝卜里面的营养物质,使它更容易熟。另外,胡萝卜的薄厚程度也会影响胡萝卜是否容易被炒熟,建议大家在炒胡萝卜的时候尽量切的薄一点,之后下锅用中火均匀翻炒,很快就会熟的。

胡萝卜怎么炒容易熟

其实胡萝卜是一种非常容易炒熟的蔬菜,将胡萝卜用刨刀刨成细丝或是切成薄片,之后在锅里放入比平时炒菜多1.2倍的油,将胡萝卜放进去用中火快熟翻炒40秒,胡萝卜就轻轻松松被炒熟了。

需要注意的是虽然胡萝卜素只在高温的作用下溶解,但是还是建议大家不要将胡萝卜炒太久,以免里面的维生素物质被破坏,影响人体吸收。

胡萝卜里面含有丰富的及膳食纤维维生素A的半成品,经常食用可以预防夜盲症、缓解便秘、润滑皮肤、降血糖、降血压、增强免疫力的功效。婴儿经常食用胡萝卜还可以起到促进骨骼发育的作用。

小贴士:不过需要提醒大家的是,长期大量食用的胡萝卜会使大量的胡萝卜素进入血液,导致皮肤发黄,看起来像一个小黄人。一般来说,一个成年人每天摄入一根胡萝卜的量是比较合适的,儿童适量减半。