炒豇豆角焯水多久

1分钟即可。

豇豆角在豆角品种中含有的皂角素、植物凝集素毒素是最低的，一般焯水1分即可去除，同时短时间的焯水还能避免豇豆角营养过多的流失，再加上豇豆角基本只需焯水一分钟左右就能断生，豆腥味也基本消失，如凉拌或做泡菜吃是最好的。