不加，鸡蛋本身已经有些水分。豆腐炒鸡蛋的具体做法如下：
准备材料：鸡蛋，豆腐，葱花，油、盐。
1. 豆腐、鸡蛋、小葱。
2. 豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。
3. 将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。
4. 平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火。
5. 煎至两面金黄，撒上一点葱花即可。
6. 盛盘。
炒鸡蛋可以放水吗？
编辑：全民百科
时间：2024-03-24 15:18:15
不加，鸡蛋本身已经有些水分。豆腐炒鸡蛋的具体做法如下：
准备材料：鸡蛋，豆腐，葱花，油、盐。
1. 豆腐、鸡蛋、小葱。
2. 豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。
3. 将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。
4. 平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火。
5. 煎至两面金黄，撒上一点葱花即可。
6. 盛盘。