如何挑选高质量的猴头菇

编辑:全民百科 时间:2024-05-31 10:27:09

1. 干湿方面:在购买猴头菇的时候,发现猴头菇非常的干燥,并且一碰猴头菇表面的毛就会往下掉,那么最好不要购买了,这种的不新鲜了。

2. 外观方面:选购时大多都是干制后的猴头,所以质量方面要选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。

3. 颜色方面:品质上乘的猴头菇外观颜色呈金黄色,就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽,因为猴头菇的菌丝呈白色。