怎么做巧克力

编辑:全民百科 时间:2024-06-14 11:54:19

1. 找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。

2. 将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。

3. 加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。

4. 再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具,自然冷却后即可。

5. 真正好的巧克力,感官上的评价必定不差。但问题在于,当我们去超市买巧克力的时候,看到的只有巧克力的包装,而不能真正将巧克力吃到嘴里尝尝滋味。