孕妇应适量食用人参。一般来说孕妇在妊娠早期或者体弱的孕妇可以适当地吃一些人参,因为人参能提高自身免疫力并增进食欲,但由于人参具有很强的抗凝血作用,因此孕妇在临产及分娩时不提倡服人参,避免出现产后出血的情况发生,不利于孕妇身体健康。