鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。把鲮鱼清洗切好，用豆豉、味精、胡椒粉等腌制，放油在锅里油煎，撒上豆豉、蒜末、去皮切生姜末，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。
菜式做法。
1. 鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花。
2. 烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香。
3. 用湿生粉勾芡撒上葱花。
豆鼓鲮鱼用的是什么鱼
编辑：全民百科
时间：2024-01-12 05:37:00
鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。把鲮鱼清洗切好，用豆豉、味精、胡椒粉等腌制，放油在锅里油煎，撒上豆豉、蒜末、去皮切生姜末，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。
菜式做法。
1. 鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花。
2. 烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香。
3. 用湿生粉勾芡撒上葱花。