甘草泡水是苦的吗？

不是苦的。

甘草虽然说是一种中药材带有苦味，但由于其中含有丰富的糖类物质，所以泡水喝起来是苦中带甜的，并不是完全的苦味。

但如果甘草完全是苦的话，一般说明甘草的质量比较差，或者甘草已经出现了变质，导致甘草失去了原有的味道，一般都不建议再继续用来泡水喝。