1. 煮熟主要食材，顺序是：
2. 焯豆芽菜沥干水分铺在碗底。
3. 煮面。
4. 关火之前烫一下青菜，然后跟面一起捞出来盛进碗里~
5. 把葱末蒜末辣椒面盐，铺在面条的表面。
6. 不要放得太分散，尽量保证它们都能被热油浇到~
7. 烧热油，油冒烟的时候离火，迅速倒在第2步铺的葱蒜辣椒末上。
8. (Tips:做得份数少的话，可以用盛汤的大铁勺直接在火上烧油，我家专门有个旧勺用来这样炸花椒油啊辣椒油啊什么的。不然油倒不出多少还都挂锅上了，最后还得刷锅)
9. 迅速加入醋(依个人口味)、生抽(一点点就够了)。
10. 这步一定要快快快！为了让热油烫一下酱油和醋，去除生涩味~
11. 拌匀开吃~