藕粉是哪里的特产

编辑:全民百科 时间:2024-07-10 10:36:57

藕粉是杭州地区的特产。

藕粉自古是西湖藕粉最为出名,西湖藕粉是杭州的名产,是藕粉中的名牌,历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的,而且色泽白里透红。

冲好的藕粉,呈透明略红色,质地细腻,而且西湖藕粉已成为招待宾客,馈赠亲友的珍品,畅销全国,出口东南亚各国和港澳地区。另外,清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗中记载:“谁碾玉玲珑,绕磨滴芳液。擢泥本不染,渍粉讵太白。铺奁暴秋阳,片片银刀画。一撮点汤调,犀匙溜滑泽。”