芦笋没炒熟吃了会中毒吗？

芦笋没熟吃了是不会中毒了，不要过于担心。

新鲜安全的生芦笋当中不含有会对人体健康带来危害的有毒物质，所以即使是吃了未完全熟透的芦笋也不会有中毒的情况发生。但没熟的芦笋口感并不是太好，比较生涩，所以平常还是建议要将芦笋煮熟透再吃。