因为整只鸡在炖的时候会分泌出鸡油，这种油能提鲜，这种汤很有营养。
煲鸡汤步骤：
1. 家鸡洗净，入放料酒的滚水锅里煮，待冷却后，剥去皮备用。
2. 当归，党参，圆肉，红枣，枸杞洗净备用。
3. 煲里放适量的水，把鸡和药材一起放入，加盖，大火烧开。
4. 用慢火煲60至90分钟，调入盐即可。
为什么煲鸡汤的时候都是用整只鸡
编辑：全民百科
时间：2024-07-27 14:45:39
因为整只鸡在炖的时候会分泌出鸡油，这种油能提鲜，这种汤很有营养。
煲鸡汤步骤：
1. 家鸡洗净，入放料酒的滚水锅里煮，待冷却后，剥去皮备用。
2. 当归，党参，圆肉，红枣，枸杞洗净备用。
3. 煲里放适量的水，把鸡和药材一起放入，加盖，大火烧开。
4. 用慢火煲60至90分钟，调入盐即可。