核桃跟木耳拌凉菜应该用什么佐料

编辑:全民百科 时间:2024-02-15 05:54:07

核桃跟木耳拌凉菜应该用生抽、醋、盐、香油、青红尖椒。

食材用料:核桃仁适量、黑木耳适量、生抽适量、醋适量、盐适量、香油适量、青红尖椒各一个。

做法如下:

1. 将木耳用淘米水泡发好,洗干净去蒂,撕成小朵。

2. 将青红尖椒洗干净,切圈。

3. 将核桃仁用开水泡20分钟,去皮。

4. 烧开水,将木耳放入,焯一会,捞出,过凉水,捞出沥干水分。

5. 将生抽、醋、盐和香油倒入碗中,搅拌均匀,调成调味汁。

6. 将黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可。