做面筋有什么配料

1. 准备原料：面粉200克、盐3克、水适量。

2. 面粉里加少量的盐，使面更有韧劲。

3. 加适量的水。

4. 和成面团，发酵20分钟。

5. 加入没过面团二分之一量的水。

6. 反复揉搓、抓捏，将面团在水里面揉洗，直到水慢慢变白，面团越揉越小。

7. 重复上个步骤，换3次水。

8. 用笊篱沥干水分，面团剩下的部分就是面筋。

9. 上锅蒸25分钟。

10. 取出晾凉即可。