1. 小火慢炸。
2. 鱼丸洗净后沥干水分待用。
3. 用刀在鱼丸上划几个深口子,但不要切开。
4. 热锅热油后把鱼丸倒入锅里。
5. 炸至金黄色装盘即可。
6. 可撒椒盐或沾沙拉酱,番茄沙司,泰式甜辣酱等。