鳕鱼有寄生虫吗？

几乎所有的鱼体内都有寄生虫，只是小的看不到而已，不宜生吃的。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。

肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。